韓國特色文化：炸彈酒

金玄鎮(zhèn)(音)是任職于韓國首爾洲際酒店酒店的一名調(diào)酒師，他在亞洲地區(qū)調(diào)酒師界可謂是頗有名。他曾在2012年舉行的“亞洲地區(qū)調(diào)酒師雞尾酒比賽”上，憑著綺麗的雞尾酒調(diào)酒師技術(shù)性，喜獲季軍稱號(hào)。近期，他在馬來西亞舉辦的一次主題活動(dòng)上，再度獲得了全球*調(diào)酒師們的賞析和贊揚(yáng)。

殊不知，此次并不是是由于雞尾酒調(diào)酒師手藝，只是韓國的“炸彈酒”制作手藝。在“炸彈酒”之中，“忠實(shí)酒”又以更為濃郁而出名。當(dāng)他持續(xù)八次取得成功生產(chǎn)制造“忠實(shí)酒”后，國外調(diào)酒師們傳出了一陣陣驚訝，歡呼聲此起彼落?！爸覍?shí)酒”又被稱作“撞頭酒”，其制作方法是，一邊宣言口號(hào)“送給○○○”，另外將木筷放到高腳杯上邊，其上邊再放入洋酒杯。隨后，高呼“忠實(shí)!”并舉手敬禮，*終用頭碰撞酒局，在酒局的振動(dòng)下，洋酒杯掉到啤酒杯里邊。金玄鎮(zhèn)說：“國外也是有將不一樣酒混在一起喝的狀況，但不象韓國那樣開展五花八門的絕招比賽。因此，當(dāng)我們簡(jiǎn)易地展現(xiàn)‘忠實(shí)酒’的制作演出時(shí)，就擁有這般瘋狂的體現(xiàn)。”

各種各樣酒混和而成的炸彈酒可以說韓國飯桌的家常飯，各種各樣“制作方式 ”也爭(zhēng)相面世，更使大家的勁頭暴增。盡管老外喝的“鍋爐廠雞尾酒”(Boiler Maker)也是把威士忌、郎姆酒等滲入葡萄酒中喝，但當(dāng)她們見到制作方法稀奇古怪的韓國炸彈酒，還會(huì)嚇一跳。

韓國的炸彈酒極多，有*跆拳道酒、颶風(fēng)酒、高爾夫酒、*杯賽酒、金箍灑(譯)、泰坦尼克號(hào)酒、飛瀑酒、手雷彈酒、消防安全酒和多米諾酒這些。假如按制作方式 區(qū)別，大家都知道的炸彈酒就高達(dá)40多種，并且隨著著社會(huì)發(fā)展時(shí)尚潮流和網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)，隨時(shí)隨地會(huì)出現(xiàn)舊法制作的火炮酒問世或消退。*近電影《海云臺(tái)》正在上映后，“大海嘯酒”出現(xiàn)異常流行。它的制作方法是，在啤酒杯內(nèi)倒進(jìn)五分之三的葡萄酒，把配有純糧酒的酒盅裝進(jìn)去，純糧酒量以酒盅不沉到啤酒杯底為標(biāo)準(zhǔn)，隨后用鐵筷子敲啤酒杯，待啤酒沫涌出來，而且酒盅下移即大獲全勝。這一幕非常容易令人感悟到大海嘯，因此就稱為“大海嘯酒”。

在韓國，企業(yè)朋友常常會(huì)聚會(huì)，炸彈酒代表著團(tuán)體機(jī)構(gòu)的團(tuán)結(jié)一致和公平，因此*流行起來。在歐洲國家，企業(yè)聚會(huì)非常少，而攜家人聚會(huì)活動(dòng)的場(chǎng)所許多，因此喝炸彈酒這類飲酒方法難成氣候。炸彈酒的制作能夠集中化到場(chǎng)人的視野，這一點(diǎn)與重視“飯桌的統(tǒng)一性”的韓國文化藝術(shù)十分相符合。炸彈酒制作方式 的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也可被視作飲酒以外的獨(dú)特休閑娛樂文化藝術(shù)，或者沉默寡言的韓國男士的一種“娛樂方式”。炸彈酒的流行盡管起源于上世紀(jì)八十年代軍政斷氣剎的自然環(huán)境下，但伴隨著時(shí)間的變化，炸彈酒“制作”中容入了譏諷人情冷暖游戲玩耍的要素，產(chǎn)生了新興文化。

酒水公司*樂力加*公司韓國科長劉浩成(音)說：“或許是由于韓國工薪族的速率市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)觀念很強(qiáng)，期待在飯桌也醉得快，因此炸彈酒才這般*地流行吧?再再加韓國人的個(gè)性是一有新物品，就想在人前顯示信息，因此各種各樣竅門才會(huì)五花八門?！表n國飲酒民俗研究管理中心總公司科長陸遜正(音)說：“在社會(huì)發(fā)展日常生活，以便交際而飲酒的場(chǎng)所許多，將會(huì)是由于炸彈酒能夠擺脫難堪氛圍，因此不僅*流行，并且在制作方式 的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也很猛烈。難題是，這一全過程中，酒變成目地而不是社交媒體方式了?！?/p>