雙語(yǔ)：清明節(jié)的來(lái)歷和習(xí)俗

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界定

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在農(nóng)歷三月，24節(jié)氣的第五個(gè)節(jié)令。起名叫“清明節(jié)”是因天上慢慢明朗光亮之意。清明節(jié)是農(nóng)歷三月，陽(yáng)歷4月5~6上下。這一天通常是寒食前一天或是與寒食同一天，如今民俗并無(wú)確立區(qū)別，清明節(jié)坐落于24節(jié)氣的春分與骨玉中間。

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寓意

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清明節(jié)，依照字面意思便是氣溫轉(zhuǎn)晴，春天的到來(lái)當(dāng)然代表著農(nóng)事與打魚(yú)的剛開(kāi)始。被稱(chēng)作“峨嵋殺”的當(dāng)天，不用此外擇吉日，大家都集中化去祭掃修墓、整修房子，以這類(lèi)方法等待春天的到來(lái)，趕走冬季。清明時(shí)節(jié)做為24節(jié)氣之一，與農(nóng)事相關(guān)的俗信不在少數(shù)。據(jù)占卦說(shuō)清明節(jié)或是寒食這一天假如天氣好，那麼這一年的農(nóng)事就暢順，反則反過(guò)來(lái)。假如清明節(jié)或是寒食這一天，海灘的天氣好，這一年可能魚(yú)類(lèi)豐富多彩，捕魚(yú)量豐厚，出漁時(shí)氣溫也會(huì)更好。假如這一天有風(fēng)就預(yù)兆著兇年。

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淸明酒

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清明前后大家釀造清明節(jié)酒(也稱(chēng)“春酒”)，將檽米碾碎后熬出粥，再將三合酒母與一合小麥面粉添加后開(kāi)展發(fā)醇。大約釀造七天后就能撈去上邊浮著的殘?jiān)?，留有水酒?lái)食用。

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且聽(tīng)說(shuō)清明節(jié)期內(nèi)釀造的大醬十分美味可口，大家會(huì)在這段時(shí)間一次釀造出全年度應(yīng)用的大醬。

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