美食DIY：香菇肉丸

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務必原材料

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香菇(兩個)，洋蔥(1/6個)，牛肉末(200g)，豬肉末(100克)

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肉餡調料醬

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水酒(1勺)，蒜泥(0.5)，生姜沫(0.2)，油耗(0.5)，鹽(少量)，胡椒面(0.1)

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調料醬

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味醂(1勺) 水(3勺) 番茄沙司(5勺) 辣醬(0.5勺) 糖槳(2勺)

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1. 將香菇去根后切成粉末，洋蔥也切成末，

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2. 在碗里放進肉末，香菇末，洋蔥也有肉餡調料后攪拌均勻，

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3. 將拌和好的肉末搓成一個個櫻桃小丸子，

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4. 在炒菜鍋里倒入2勺植物油后放進肉丸子，先用走紅將表面煎熟后再改成小火煎至爛熟，

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5. *終倒入調料醬煸炒下就可以。