美食DIY:海鮮刀切面
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摘要:
美食DIY:海鮮刀切面
1) ???? 料理原材料
? ??? : ???? 400g, ?? 100克, ??? 100克, ??? 40g
?主原材料:刀切面400克,百合100克,蛤仔100克,蝦米音樂(lè)(開(kāi)洋)50克
? ??? : ?? 40g, ?? 40g, ?? 12g, ?? 22g, ???? 1600Ml, ??(????)
?輔材:南瓜50克,蘿卜20克,小蔥12克,洋蔥22克,海鮮湯1600mL,鹽(少量)
2) ???? 基本情況
? ???? : 40?
?料理時(shí)間:40分鐘
? ?? : 2?? ??
?分量:兩人份
? ??? : 391kcal (1??)
?熱量:391卡(1人份)
3) ???? 料理全過(guò)程
01. ??? ?? ?? ??, ???, ?, ??, ??? ?? 3?? ?? ? ?? ????? ???.
在鍋中放入水,再放入鳳尾魚(yú)、紫菜、蘿卜、洋蔥、小蔥煮3個(gè)鐘頭做成大醬湯的高湯。
02. ??? ???? ?? ???? 30??? ?????.
將百合和蛤仔放到食鹽水中除去污泥。
03. ??, ??? ??? ?? ??? ? ??(5×0.2×0.2cm), ??? ????.
將南瓜、蘿卜清洗切發(fā)展條(5×0.2×0.2cm),小蔥修邊一片。
04. ??, ??? ?? ??? ???? ????? ?? ???.
將南瓜、蘿卜放入煮一段時(shí)間后添加刀切面。
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??? ?? ???.
刀切面在半生不熟時(shí)配百合和蝦、蛤仔。刀切面在煮熟了變?nèi)该鲿r(shí),用鹽調(diào)料,另外并放入洋蔥和蔥段。
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