美食DIY：釜山“豆腐包”

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務(wù)必原材料

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紅薯粉條，芹菜(8根)，韭菜(4根)，胡蘿卜(適當(dāng))，油豆皮(八個(gè))，生豬肉末

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挑選原材料

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魚糕(五個(gè))

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湯底

???(1?=15×15厘米), ??? ??(10??), ?(1??=150g)

紫菜(15*15厘米)，湯用鳀魚(10只)，籮卜(150g)

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調(diào)料醬

????(??), ??(10cm), ??(2), ?(4)

小辣椒(1/兩個(gè))，小蔥(10cm)，醬油(2勺)，水(4勺)

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調(diào)料

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白砂糖， 醬油，鹽(少量)，胡椒面(少量)

1. ??? ?(6?)? ?? ??? ?? ?? ?? ?? ??? ???? ??? ? 10? ?? ? ???,

1. 在鍋中倒入6一杯水，隨后放入湯底，用文火燒開(kāi)后先把紫菜撈出來(lái)，再煮10分鐘就可以。

2. ??? ???? ?? 30? ?? ???, ???? ??? ?? ?? ?? ???,

2. 把粉絲放進(jìn)溫開(kāi)水里泡三十分鐘，芹菜焯水焯一下，

3. ??? 3厘米 ??? ??, ??? ? ??, ??? ?? ??? ??, ??? ?? ?? ?? ???? ???,

3. 韭菜切成3厘米的段兒，胡蘿卜切成絲，魚糕切成適度尺寸，油豆皮切成一半提前準(zhǔn)備做豆腐包，

4. ????? ??? ?? ?? ??(2), ?(4)? ?? ???? ???,

4. 小辣椒和小蔥切成片隨后倒入2勺醬油和4勺水制做成調(diào)料醬(此醬為蘸醬)，

5. ?? ?? ???(0.5)? ??? ?? ????? ?? ??,

5. 在炒菜鍋里倒入小勺植物油，隨后放入生豬肉末炒一下，

6. ?? ?? ??? ?? ???? ?? 2~3厘米 ??? ?? ? ??? ??, ??, ?? ??? ?? ?? ?? ???,

將粉絲放入沸水里熬成半透明后切成2-3厘米的條形，添加調(diào)料，韭菜，胡蘿卜也有炒好的肉沫攪拌均勻，

7. ?? ?? ?? ?? ?? ???? ???? ?? ? ??? ??? ?? ?? 3? ?? ?? ???.

7. 把拌好的餡放進(jìn)油炸豆腐里，張口用芹菜捆縛好，和魚糕一起放入鮮美的湯里一起煮3分鐘就可以。