意大利的葡萄酒文化

　　今天要和各位同學(xué)講解的是意大利的葡萄酒文化，想要了解的同學(xué)趕緊來看一看這篇文章吧!希望能夠?qū)Υ蠹业膶W(xué)習(xí)有所幫助!

　　意大利人推崇慢食文化，還非常喜歡和親朋好友在家或在餐廳一起享用晚餐。席間往往相談盛歡，從頭盤到甜點，還總少不了葡萄酒相伴。

　　意大利人的“DNA”—— 葡萄酒

　　從令人愉悅的起泡酒，到來自Valpolicella產(chǎn)區(qū)濃郁豐盈的阿瑪羅尼(Amarone)，再到甜美清爽的瑞巧多(Recioto)，葡萄酒對于意大利人來說就像他們的DNA，也是另一種形式的日?！笆称贰?。像意大利人一樣喝酒是怎樣的情形呢?

　　葡萄酒和食物密不可分

　　在意大利，葡萄酒和美食像孿生兄妹一樣“親密無間”，大部分情況下兩者會一起被享用，因為每款葡萄酒都有它合適的菜肴可以搭配。當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)上來說，白葡萄酒冰鎮(zhèn)后適合配魚肉，紅葡萄酒一般在適宜的室溫下開瓶，搭配肉類食物比較多。

　　葡萄酒是社交的助推器

　　意大利人在招待朋友的時候，午餐、晚餐或餐前開一瓶好酒是家常便飯的事兒。比如他們會在餐前吃些小食，一邊和朋友們聊天，一邊一起喝杯葡萄酒，如周末的話，大概會持續(xù)1-2個小時。在意大利，流傳著這樣一句諺語：“不和其他人喝酒的人不是小偷就是間諜。”

　　因為意大利人覺得避免和他人喝酒的人是怕意外泄露自己的秘密。如果你在當(dāng)?shù)?，謝絕了一個邀請后聽到這句話不要誤解哦，這只是熱情好客的意大利人用有趣的方式來說服你和他們一同享用美酒。

　　有酒的地方，就不會安靜

　　如果你被邀請去一個意大利的晚宴或派對，就能輕而易舉地體會到這句話的意思。在和朋友們用餐之際，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒就像一位常客，為大家增添輕松愉快的氣氛。意大利人喜歡在席間互相交流，而不是悶頭吃飯，所以當(dāng)聽到大聲的歡笑也不要感到驚訝!

　　餐后一杯甜酒

　　各類的葡萄酒能起到不同的作用，比如一款有著優(yōu)雅酸度的Masi Brolo Campofiorin Oro葡萄酒有助于化解烤羊肉的油膩感，一款Masi的Bonacosta紅葡萄酒能為Pasta增添風(fēng)味，而像Masi的Recioto等甜酒非常適合在餐后品嘗。

　　吃完甜食，再吃咸食的話就會影響到口感，而甜酒和提拉米蘇等甜點一起享用可以為整頓餐畫下甜美的句號。

　　以上就是為各位小伙伴帶來的意大利的葡萄酒文化，希望能夠?qū)Υ蠹业膶W(xué)習(xí)有所幫助!