美食DIY:低脂小舒芙蕾 Petit soufflé léger
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2021-07-31 01:10
編輯: 歐風(fēng)網(wǎng)校
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摘要:
美食DIY:低脂小舒芙蕾 Petit soufflé léger
Petit soufflé léger au fromage de chèvre
山羊奶酪低脂肪小舒芙蕾
Type : Entrée
Difficulté : Très Facile
Co?t : Bon marché
Temps de Préparation : 10 min
Temps de Cuisson : 10 min
種類:開(kāi)胃菜
難度系數(shù):很容易
耗費(fèi):很便宜
提前準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘
烹制時(shí)間:10分鐘
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 oeuf
- 50 g de fromage blanc à 0%
- 50 g de fromage de chèvre frais
- huile
- sel, poivre
- muscade
配料(6人份):
一個(gè)生雞蛋
50克去脂白奶酪
50克新鮮山羊奶酪
油
鹽、胡椒粉
草豆蔻
Préparation :
Séparer le blanc du jaune, réserver le blanc. Mélanger le jaune avec le
fromage de chèvre, le fromage blanc et les épices.
Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
Mélanger les blancs en neige à la préparation, très délicatement pour ne
pas 'casser' les blancs.
Huiller un ramequin et y verser la préparation.
Faire cuire 10 mn à 150°, surveiller la cuisson.
Manger de suite pour garder l'effet gonflant!
提前準(zhǔn)備:
蛋清與蛋黃分離,蛋清備用。將蛋黃與山羊鮮奶油、白奶酪及調(diào)味品混和。
蛋清加一小撮鹽,打進(jìn)干性發(fā)泡。
將打好的蛋清摻加蛋黃奶酪化合物中,要十分小心以防將蛋清打“碎”。
小蛋糕模具中抹上油,倒進(jìn)混和好的配料。
電烤箱150度烘烤10分鐘,留意觀查烘烤狀況。
借著舒芙蕾還膨松,立刻服用!
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