法國(guó)文化：你知道可頌的由來(lái)嗎?

　　今天小編想要為大家介紹的是關(guān)于可頌的一些小知識(shí)哦!"可頌"在法語(yǔ)里是"新月、月牙"的意思，要知道歐洲人*常見(jiàn)的早餐和點(diǎn)心就是它啦，來(lái)了解一下吧!

　　Viennoiserie traditionnelle du petit déjeuner, le croissant se distingue par sa forme courbée.

　　早餐經(jīng)常吃的傳統(tǒng)甜酥式面包——可頌面包(羊角面包)因其獨(dú)特的彎月形而聞名。

　　Celle-ci trouverait ses origines en 1683 lors du siège de Vienne par les troupes turques.

　　可頌面包的形狀起源于1683年土耳其軍隊(duì)圍攻維也納期間。

　　La victoire des Autrichiens sur les Ottomans a été permise par les boulangers viennois. Travaillant de nuit, ils avaient pu donner l’alerte lors d’un assaut nocturne des Turcs. Pour leur rendre hommage, la ville de Vienne les a autorisés à réaliser un petit pain au levain baptisé ? kipferl ?, inspiré du croissant de lune du drapeau ottoman.

　　在夜晚工作的面包師因能夠在一次土耳其人夜間突襲行動(dòng)中及時(shí)地向奧地利軍隊(duì)發(fā)出了警報(bào)，奧地利人才得以戰(zhàn)勝奧斯曼土耳其。為了向這些面包師致敬，維也納當(dāng)?shù)卦试S面包師制作一種叫kipferl的發(fā)酵小面包，而小面包的形狀則借鑒的是奧斯曼國(guó)旗中的新月。

　　La viennoiserie aurait ensuite été introduite en France au XVIIIe siècle par Marie-Antoinette d’Autriche, avant d’être popularisée dans l’Hexagone à la fin du XIXe siècle.

　　到了18世紀(jì)，這種可口的甜酥式面包隨后由奧地利瑪麗-安托瓦內(nèi)特傳入法國(guó)。19世紀(jì)，可頌面包開(kāi)始風(fēng)靡全法。

　　【背景知識(shí)】——可頌面包 Croissant

　　Croissant在中文被譯為羊角面包、新月面包、可頌。一杯咖啡加一個(gè)可頌面包是歐洲人*常見(jiàn)的早餐和點(diǎn)心。外層酥酥的，里面軟軟的，充滿著奶油香氣，吃起來(lái)酥軟可口的可頌面包，但也富含高熱量。

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